Typ: Huvudrätter
Tillagningstid totalt: 1 time 15 min
Arbetstid: 30 min
Ingredienser: 4pers.50 g smör1 stk lök300 g mager nötfärs2 morötter1 burk skalad tomat1 burk tomatpuré1 1/2 tsk grovsalt2 msk färsk Legro oregano1 tsk peppar 6 lasagneplattor2 msk ströbröd50 g cheddarostSauce:25 g smör2 msk vetemjöl4 dl lättmjölk1 knivspids riven muskotnöt1 tsk peppar
Tillagning:
-Köttfärssås: Låt smöret smälta i en gryta. Fräs lök och nötfärs i grytan, tills färsen smular och har skiftat färg. Tillsätt rivna morötter, tomater med spad, tomatpuré, salt och peppar. Låt köttfärssåsen koka på svag värme under lock i ca. 15 min. Ta av locket, tillsätt hackad oregano och koka vidare såsen i ca. 10 min. Smaka av.
-För att tillaga béchamelsåsen ska du först smälta smör i en gryta. Rör sedan ner mjölet. Tillsätt den varma mjölken lite i taget under omrörning. Det ska bli en jämn sås. Koka såsen tjock i ca. 5 minuter på svag värme. Krydda med muskotnöt, salt och peppar.
-Lägg i lasagnens innehåll lager för lager – köttfärssås, lasagneplattor, köttfärssås, béchamelsås, lasagneplattor, köttfärssås och béchamelsås i en smord, ugnsfast, form. Strö ost och ströbröd över lasagnen och tillaga den i ugn ca. 45 minuter i 180°C.